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廣州食材配送,廣州食堂承包 ,廣州蔬菜配送 廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司；公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。

你知道標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的食材配送流程嗎？

你知道標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的食材配送流程嗎？現(xiàn)在，我來(lái)給大家做個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。

為客戶(hù)提供正規(guī)的業(yè)務(wù)咨詢(xún)和業(yè)務(wù)資料；

雙方談妥，簽訂合作協(xié)議；

客戶(hù)以電話(huà)、傳真、書(shū)面等方式下訂單；

訂單審核：品名、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、送貨時(shí)間等；

按照訂單內(nèi)容，出貨檢驗(yàn)，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)送貨上門(mén)；

客戶(hù)驗(yàn)收貨物，并抽檢，確認(rèn)無(wú)誤后簽字；

和客戶(hù)公司財(cái)務(wù)部門(mén)對(duì)賬，簽字確認(rèn)；

督促客戶(hù)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)支付貨款。

以上是我簡(jiǎn)單總結(jié)的幾個(gè)點(diǎn)，每個(gè)要點(diǎn)都有不少需要注意的事項(xiàng)，以后有機(jī)會(huì)再給大家拓展開(kāi)來(lái)講。

廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司；公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。

食材長(zhǎng)途配送需要注意的要點(diǎn)

空氣調(diào)節(jié)與薄膜包裝

適量濃度的二氧化碳可延長(zhǎng)瓜果食材的保脆、保鮮期，大大提高貯藏質(zhì)量。一般來(lái)說(shuō)，韭菜、菠菜、甜菜可忍耐15%以上的二氧化碳。

氣調(diào)可在密封的氣調(diào)庫(kù)內(nèi)進(jìn)行

在溫度較低的條件下，也可選用不同厚度的聚乙烯薄膜袋。通過(guò)瓜果食材在聚乙烯薄膜袋內(nèi)的呼吸作用，降低氧含量，升高二氧化碳含量，以達(dá)到調(diào)節(jié)氣體的作用。

新塘——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司；公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。

菜品味道、菜品種類(lèi)、就餐環(huán)境、后廚衛(wèi)生...除了這些，你還能想到哪一點(diǎn)可以用來(lái)判斷一家食堂的好壞呢？恒興隆團(tuán)膳對(duì)目前已合作的多家客戶(hù)進(jìn)行了服務(wù)回訪，超過(guò)9成的用餐者都非常在意食堂原材料的新鮮。做菜原料的新鮮與否不僅直接影響菜品的口味，對(duì)于長(zhǎng)期食堂就餐者來(lái)說(shuō)，更是關(guān)乎其健康的重要因素之一。

如何保證食堂團(tuán)餐每日食材原料的新鮮呢？不得不提到其中重要的環(huán)節(jié)——冷鏈運(yùn)輸。對(duì)于大型餐飲從業(yè)者來(lái)說(shuō)，要面對(duì)每日大量的食材供需，如果配送不及時(shí)，或者配送過(guò)程中保鮮設(shè)備、鎖鮮包裝、溫度等控制不合理，也會(huì)造成食材失活甚至腐爛，從而直接導(dǎo)致食堂出餐品質(zhì)差。

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